Vatkaa kananmunat sokerin kanssa, kunnes seos on vaaleaa ja tilavuudeltaan kaksinkertaistunut.
Lisää jauhot, kaakaojauhe ja suola.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä tasaisesti.
Paista 10 minuuttia.
Kakun tulisi pysyä pehmeänä.
Kumoa se puhtaalle, kostealle keittiöpyyhkeelle.
Kääri se heti rullalle (keittiöpyyhkeen kanssa) ja anna jäähtyä.
Valmista ganache:
Kuumenna kerma, kaada se rouhitun suklaan päälle, sekoita hyvin ja lisää sitten voi. Anna jäähtyä hieman.
Rullaa kakkupohja auki, levitä sille ganachea ja rullaa se sitten uudelleen.
Peitä koko kakku lopulla ganachella, jotta se muistuttaa tukin kaarnaa.
Ripottele päälle tomusokeria, koristele ja laita jääkaappiin.
