🍰 Taivaallinen vadelmapiiras mascarpone-pähkinäpohjalla – puhdasta kesän herkkua! 💕

Sekoita pienessä kattilassa loput 200 ml hedelmämehua sokerin ja agar-agar-agariin, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 2 minuuttia (pakkauksen ohjeiden mukaan). Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon vadelmasose. Anna jäähtyä hieman (älä anna kovettua!).

Kaada nyt hedelmäseos varovasti mascarpone-kerman päälle ja levitä se tasaisesti. Anna kakun jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluiten yön yli.

Tarjoiluvinkkejä ja -ideoita

Ennen tarjoilua koristele kakku tuoreilla vadelmilla, paahdetuilla pähkinöillä tai muutamalla suklaarouheella.

Voit myös paistaa pohjan edellisenä päivänä – tämä tekee kakusta erityisen aromaattisen seuraavana päivänä.

Halutessasi voit lisätä kermaan ripauksen vadelmalikööriä tai amarettoa saadaksesi kypsämmän maun.

Suklaan sijaan voit käyttää myös tummaa suklaata pähkinänpaloilla.

Yleiskatsaus

Valmistusaika: noin 45 minuuttia
Jäähtymisaika: vähintään 2 tuntia
Annoksia: noin 12 palaa
Paistoaika: noin 25 minuuttia
Vaikeusaste: Keskitaso