🥗 Marinoitu kurkku-, tomaatti- ja sipulisalaatti – raikas, yksinkertainen ja täynnä makua

1. Valmistele vihannekset:
Aseta kurkku, tomaatit ja sipuli suureen kulhoon. Saat vihanneksista erityisen pehmeitä suolaamalla ne kevyesti etukäteen ja antamalla niiden seistä 10 minuuttia, jotta ylimääräinen vesi haihtuu.

2. Valmista marinadi:
Sekoita pienessä kulhossa etikka, oliiviöljy, sokeri, suola ja pippuri, kunnes sokeri on täysin liuennut.

3. Sekoita ja anna seistä:
Kaada marinadi valmisteltujen vihannesten päälle, sekoita kaikki huolellisesti ja anna seistä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Näin maut sekoittuvat ja salaatista tulee ihanan mausteinen.

4. Tarjoile:
Ripottele pinnalle juuri ennen tarjoilua tuoreita silputtuja yrttejä ja mausta halutessasi uudelleen suolalla ja pippurilla.
💡 Vinkkejä ja variaatioita