15 minuutin shashlik-pata, jonka teen joka vuosi
Rakkaat ystävät, jos piditte tästä reseptistä, jättäkää kommentti!
320 ml tomaattiketsuppia ja 250 ml maustettua ketsuppia
220 g pekonia, jos mahdollista vähärasvaista, ohuiksi suikaleiksi leikattuna
1 ripaus suolaa
850 g sianleikettä, leikattuna suupaloiksi
5 isoa sipulia, kuorittuna, leikattuna kahdeksikkoon ja vielä kahdesti viipaloituna
1 ripaus cayennepippuria tai paprikaa, kumman haluatte
Vesi
Valmistus
1. Sulata ensin pekoni pannulla ja paista rapeaksi. Ota se sitten rasvasta ja laita sivuun. Ruskista liha kevyesti sulatetussa rasvassa.
2. Lisää nyt ketsuppi ja hieman vettä (kastikkeen ei tulisi olla liian paksua, muuten se palaa).
Hauduta sitten kaikkea miedolla lämmöllä noin 1 tunti 15 minuuttia, lisää sitten sipulit ja hauduta, kunnes ne ovat vielä napakoita purentaessa.
Mausta maun mukaan ja sekoita pekoni joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Tämä kypsyy täydellisesti myös painekattilassa. Se sopii parhaiten patongin tai riisin kanssa.
Nauti!
