Resepti 3: Punalinssikeitto
Ainekset:
– 1/4 kupillista kookosöljyä tai oliiviöljyä
– 2 bataattia, kuorittuna ja kuutioituna
– 1 omena, kuorittuna ja kuutioituna
– 1 pieni valkoinen sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
– 2 porkkanaa, kuorittuna ja kuutioituna
– 1/2 kupillista punaisia linssejä, hyvin huuhdeltuina
– 1/2 tl jauhettua kuminaa
– 1/2 tl valkosipulijauhetta
– 1/2 tl paprikajauhetta
– 4–5 kupillista kasvislientä
– 1–2 cm pala raastettua inkivääriä
– Merisuolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmistus: 3 päivän keittodetox
Kuumenna öljy: Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää bataattipalat, porkkanat, omena ja sipuli. Kuullota kasviksia noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja sipulit alkavat karamellisoitua.
Lisää mausteet ja linssit: Kun kasvikset ovat kypsiä, sekoita joukkoon linssit, tuore inkivääri, kumina, valkosipulijauhe, paprika ja kasvisliemi. Sekoita hyvin ja kiehauta. Hauduta noin 30 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä ja pehmeitä.
Lue lisää seuraavalta sivulta >>
