Alsacen mustikkakakku murotaikinapohjalla ja flanilla!
Tämä alsacen mustikkakakku murotaikinapohjalla ja kermaisella flanilla on todellinen herkku. Mustikoiden makeus yhdistettynä kevyeen kermavaahtoon tekee siitä täydellisen jälkiruoan mihin tahansa tilaisuuteen.
Ainekset:
Taikina:
– 250 g Mon Fournil -luomujauhoja T65
– 100 g pehmennettyä voita
– 100 g tomusokeria
– 1 muna
– 1 ripaus suolaa
Täyte:
– 500 g tuoreita mustikoita
– 100 g tomusokeria
– 1 pussi vaniljasokeria
– 2 munaa
– 100 ml kermavaahtoa
Valmistaminen:
1. Valmista murotaikina:
– Sekoita jauhot ja sokeri. Lisää pehmennetty, kuutioitu voi. Vaivaa taikinaa, kunnes voi on täysin sekoittunut.
– Lisää muna ja pyörittele taikinasta pallo. Jäähdytä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
jatkuu seuraavalla sivulla
