Tämä resepti herättää minussa suloista nostalgiaa. Muistan vieläkin ensimmäisen kerran, kun tein sitä: se oli yksi niistä päivistä, jolloin jälkiruoka oli pakollinen, mutta aikaa tai energiaa ei ollut. Vilkaistuani nopeasti ruokakomerossa löysin itseltäni laatikon grahamkeksejä, purkin Cool Whip -vanukasta ja vanukasjauhetta. Näistä yksinkertaisista aineksista tämä jälkiruoka muotoutui ihmeellisesti. Sittemmin siitä on tullut vakioruoka. Helppo tehdä, uskomattoman täyttävä, ja rehellisesti sanottuna tuntuu kuin olisit käyttänyt siihen paljon enemmän aikaa kuin olisi tarvinnut. Jos et ole koskaan syönyt uunitonta éclair-kakkua, valmistaudu rakastumaan!
Tarvitsemasi
Puhutaanpa aineksista. Tässä reseptissä käytetään vain muutamia yksinkertaisia ainesosia, mutta yhdessä ne luovat jotain todella erityistä:
3 kupillista maitoa
(Yleensä käytän täysmaitoa, koska se tekee vanukkaasta kermaisemman, mutta 2 % maitoa toimii, jos sinulla on sitä.)
Kaksi 100 g rasiaa pikavaniljavanukasjauhetta
(Tärkeää: Varmista, että se on pikavanukasjauhetta. Kypsennetty ja tarjoiltu vanukas ei jähmety hyvin tähän.)
1 (225 g) purkki Cool Whip -vanukasjauhetta, sulatettuna
(Anna se jääkaapissa, kunnes se on täysin sulanut; se sekoittuu paljon paremmin tällä tavalla.)
1 rasia grahamkeksejä
(Tarvitsen yleensä noin kolme pussia, mutta tämä voi vaihdella merkin ja vuoan koon mukaan.)
1 (470 g) rasia suklaakuorrutetta
(Kaupasta ostettu kuorrute toimii tässä loistavasti, ei tarvitse tehdä asioita liian monimutkaiseksi.)
Aloitetaan
Tämä jälkiruoka on kerrostettu ja uskomattoman helppo valmistaa. Näin minä teen sen:
Sekoita vanukastäyte
Aloita ottamalla suuri sekoituskulho. Kaada joukkoon 3 kupillista maitoa ja lisää sitten kaksi rasiaa pikavaniljavanukasseosta. Vatkaa kaikki yhteen, kunnes vanukas on tasaista ja sakeutunutta, mikä vie vain muutaman minuutin. (Jos olet samanlainen kuin minä, voit pysähtyä tähän maistamaan; se on jo niin hyvää!)
Kääntele nyt varovasti joukkoon Cool Whip -kermavaahto. Ole kärsivällinen tässä vaiheessa. Kääntele seos hitaasti lastalla, jotta seos pysyy kevyenä ja kuohkeana.
Kokoa kerrokset
Ota 23×33 cm:n uunivuoka ja rasia grahamkeksejä. Aloita asettamalla yksi kerros grahamkeksejä vuoan pohjalle. Älä huoli, jos joudut rikkomaan keksejä asettaaksesi ne paikoilleen, varmista vain, että koko pohja peittyy. (lähde: Ineskohl.info)
Levitä seuraavaksi puolet vanukasseoksesta grahamkeksien päälle. Tasoita seos tasaisesti lastalla. Lisää sitten toinen kerros grahamkeksejä vanukkaan päälle. Toista prosessi: levitä loppu vanukasseos toisen keksikerroksen päälle ja lisää päälle viimeinen kerros grahamkeksejä.
