Tämä mehevä sitruunakakku on kevyt ja tuoksuva jälkiruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Sen ilmava koostumus ja raikas sitrushedelmien maku miellyttävät sekä lapsia että aikuisia. Helppo valmistaa, se vaatii vain vähän aineksia ja sitä voi nauttia iltapäivän välipalana tai aterian jälkeen. Kuorrutteen kanssa tai ilman, tämä sitruunajogurttikakku on luotettava kotitekoinen suosikki.
Miksi valita tämä sitruunakakku?
Mehevä: Jogurtin ja öljyn ansiosta koostumus pysyy kevyenä ja mureana.
Raikas maku: Luomusitruunan mehu ja kuori antavat autenttisen maun.
Yksinkertaisuus: Nopea valmistus, sopii jopa aloittelijoille.
Monipuolisuus: Ihanteellinen sellaisenaan, kuorrutteen kanssa tai tarjoiltuna tuoreiden hedelmien kanssa. Ainekset (22 cm kakkuvuoka)
3 isoa kananmunaa
120 g hienoa sokeria
100 ml neutraalia öljyä (auringonkukka- tai rypsiöljyä)
125 g tavallista jogurttia (tai kreikkalaista jogurttia, jos haluat lisää kosteutta)
60 ml tuoretta sitruunamehua
1 luomusitruunan hienoksi raastettu kuori
1 tl vaniljauutetta
180 g siivilöityjä jauhoja
15 g leivinjauhetta
1 ripaus suolaa
Valmistusvaiheet
1. Esilämmitys
Esilämmitä uuni 175°C:een (kiertoilmauuni). Voitele ja jauhota kakkuvuoka kevyesti tai vuoraa se leivinpaperilla.
