Miten tunnistaa terveen kanan munat?
Munat! Näitä pieniä kulinaarisia ihmeitä on saatavilla kaikissa muodoissa: paistettuina, munakokkelina, marinoituina tai kovaksi keitettyinä. Mutta tiesitkö, että munan laatu riippuu suoraan sen munineen kanan terveydestä? Joten miten teet oikean valinnan maukkaista ja ravitsevista munista? Paljastetaan yhdessä täydellisen munan salaisuudet.
Onnellisia kanoja, laadukkaita munia
Kuvittele kana leikkimässä ruohikossa, nokkimassa hyönteisiä, siemeniä ja joskus jopa pieniä saalista, kuten hiiriä. Tämä ruokavalion monimuotoisuus on välttämätöntä laadukkaiden ravintoaineiden siirtymiseksi muniin. Toisaalta häkeissä tai suljetuissa tiloissa kasvatetuilla kanoilla usein puuttuu tämä ravitsemuksellinen tasapaino, ja tämä heijastuu niiden munissa.
Mistä tunnistaa terve kana?
Terveille kanoille on ominaista:
Kiiltävä ja silkkinen höyhenpeite, merkki monipuolisesta ruokavaliosta.
Aktiivinen käyttäytyminen: ne tutkivat ympäristöään ja ovat uteliaita.
Monipuolinen ruokavalio: hyönteisiä, ruohoa ja joskus jopa pieniä saalista. Jos ostat munasi pieniltä tuottajilta, älä epäröi kysyä kanojen ruokavaliosta ja elinolosuhteista.
Täydellisen munan ominaisuudet
Onko sinulla jo muna käsissäsi? Näin arvioit sen laatua:
Vahva kuori
Täydellisen munan ominaisuudet
Laadukkaalle munalle on ominaista ensisijaisesti kuoren kovuus. Ohut tai mureneva kuori voi viitata kalsiumin puutteeseen kanassa.
Tummanoranssi keltuainen
