Mikään ei vedä vertoja vastapaistetun kanelileivän makealle ja lohduttavalle tuoksulle, joka täyttää kotisi viihtyisänä viikonloppuaamuna. Jo pelkkä tuoksu tuo hymyn kenen tahansa kasvoille, mutta maku on vielä parempi. Lämmin ja kuohkea, juuri sopivasti kanelia lisäämässä ripauksen mausteita, kanelileipä on klassinen herkku, josta on nautittu sukupolvien ajan.
Kun olin lapsi, isoäitini leipoi aina kanelileipää, kun tulin käymään. Vietimme tuntikausia keittiössä mittaillen ja sekoittaen, sormet tahmeina taikinasta ja sokerista. Jotkut rakkaimmista muistoistani ovat se, kun istuimme pöydässä lämpimiä kanelileipäviipaleita kädessä, siemaillen teetä ja puhuen elämästä. Nyt kun hän ei ole enää keskuudessamme, teen tämän reseptin hänen kunniakseen muistellen niitä ihania hetkiä, jotka jaoimme.
Kanelileipäresepti
Ainekset:
Lue lisää
