Tämä nopea ja herkullinen resepti yhdistää perunoita, kananmunia ja juustoa luoden maukkaan gratinin, joka ilahduttaa makunystyröjäsi.
Tämä ruoka sopii täydellisesti nopeaan ateriaan tai brunssiin, ja se on sekä lohduttava että täyttävä. Näin valmistat sen vain 5 minuutissa!
Ainekset
4-5 keskikokoista perunaa, kuorittuna ja pieniksi kuutioiksi leikattuna
1 rkl oliiviöljyä
2 kananmunaa
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1/2 tl punaista paprikaa tai paprikaa
1/4 dl hienonnettua kevätsipulia
1 rkl voita
1 rkl jauhoja
150 ml (2/3 dl) kermaa
100 g (1 dl) raastettua mozzarellajuustoa
50 g raastettua parmesaanijuustoa
1 pieni sipuli, kuutioituna
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
1/2 tl timjamia
Ohjeet
Jatkuu seuraavalla sivulla
Perunoiden valmistus:
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kuutioidut perunat ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja pehmenneet.
Sipulin ja valkosipulin lisääminen:
Lisää kuutioitu sipuli ja hienonnettu valkosipuli pannulle. Kuullota 1–2 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
Kastikkeen valmistus:
Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, kerma, suola, mustapippuri, paprika ja timjami. Lisää tämä seos pannulle perunoiden kanssa ja sekoita hyvin.
Munat ja juusto:
Vatkaa munat kulhossa ja sekoita ne seokseen. Lisää hienonnettu kevätsipuli, mozzarella ja parmesaanijuusto. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
Valmistaminen:
Vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes munat ovat hyytyneet ja juusto on sulanut.
Tarjoilu:
Jatkuu seuraavalla sivulla
