Koe oman porkkanamaisjuoman valmistamisen ihanuudet kotona vain kolmella yksinkertaisella ainesosalla! Tämä ravitseva sekoitus on paitsi helppo valmistaa, myös terveellisempi vaihtoehto monille kaupasta ostetuille juomille.
Miksi porkkanamaisitusta?
Porkkanamaito on runsas vitamiinien lähde ja sen luonnollinen makeus vähentää lisättyjen sokerien tarvetta. Se yhdistää porkkanoiden hyvät puolet maidon ravitsemuksellisiin hyötyihin.
Kuinka tehdä porkkanamaitoa
Ainesosat:
- 2 isoa porkkanaa, kuorittuna ja pilkottuna
- 4 kuppia maitoa (maito-, manteli-, soija- tai kauramaitoa)
- Valitsemasi makeutusaine (hunaja, sokeri tai sokerin korvike, valinnainen)
Ohjeet:
- Porkkanoiden valmistelu : Aloita kuorimalla ja pilkkomalla porkkanat pieniksi paloiksi. Näin ne kypsyvät nopeammin ja maito imeytyy tehokkaammin.
- Keitä maito : Kiehauta maito keskikokoisessa kattilassa miedolla lämmöllä. Pidä sitä silmällä, jotta se ei kiehu yli.
- Lisää porkkanat kiehuvaan maitoon : Kun maito kiehuu, lisää pilkotut porkkanat. Vähennä lämpöä ja keitä porkkanoita maidossa noin 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja täysin sekoittuneet.
- Sekoita seos : Kaada maito-porkkanaseos varovasti tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes seos on tasaista ja homogeenista. Saat tasaisemman koostumuksen siivilöimällä seoksen hienosilmäisen siivilän läpi jäljellä olevan massan poistamiseksi.
- Makeuta juoma : Lisää valitsemasi makeutusaine maun mukaan ja sekoita uudelleen huolellisesti. Säädä makeutta makusi mukaan.
- Tarjoilu : Nauti kotitekoinen porkkanamaito lämpimänä tai jäähdytä se jääkaapissa tarjoiltavaksi kylmänä. Se säilyy jääkaapissa jopa kolme päivää. Ravista hyvin ennen tarjoilua, jos se erottuu.
