Esikuumenna uuni 175°C:een.
Sekoita täyteseos ja kanalientä isossa kulhossa. Anna seistä muutama minuutti, kunnes liemi on imeytynyt.
Lisää jauhettu kalkkuna, muna, sipuli, selleri, suola, pippuri, salvia ja valkosipulijauhe kulhoon. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
Kaada seos voideltuun leipävuokaan ja painele se tasaisesti.
Levitä ketsuppi lihamurekkeen päälle.
Paista esilämmitetyssä uunissa 45–50 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 74°C.
Mainos
Anna lihamurekkeen levätä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.
Muunnelmia ja vinkkejä
Jos haluat hieman potkua, kokeile lisätä seokseen teelusikallinen Worcestershire-kastiketta tai tilkka chilikastiketta. Voit myös vaihtaa jauhetun kalkkunan jauhelihaan tai vähärasvaiseen jauhelihaan, jos haluat. Jos haluat lisätä enemmän kasviksia, harkitse raastetun porkkanan tai pilkotun paprikan lisäämistä. Gluteenittoman version saat käyttämällä gluteenitonta täyteseosta ja varmistamalla, että kaikki muut ainekset ovat gluteenittomia.
