valmistelu
- Sekoita jauhot, kuivahiiva, sokeri ja suola huolellisesti kulhossa.
- Lisää haaleaa vettä ja oliiviöljyä ja
vaivaa kaikkea noin 5 minuuttia, kunnes muodostuu tasainen taikina . - Peitä taikina ja anna sen kohota 10–15 minuuttia, kunnes
se on hieman kohonnut. - Laita taikina sopivaan, kuumuutta kestävään kiertoilmauunivuokaan
ja ripottele päälle yrttejä tai siemeniä halutessasi. - Paista 180 asteessa kiertoilmauunissa noin 15–20 minuuttia ,
kunnes leipä on kullanruskeaa ja kuulostaa koputettaessa ontolta. - Anna jäähtyä hetki, leikkaa ja nauti.
Kärki
Tämä leipä sopii erinomaisesti keittojen, salaattien tai voileivän pohjaksi.
Tähteet voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jopa kaksi päivää
tai lämmittää hetken uudelleen ilmakeittimessä.
Tämä kiertoilmauunissa paistettu leipä on täydellinen todiste siitä, että voit
loihtia herkullisen, itse tehdyn leivän myös ilman uunia.
Vain muutamalla ainesosalla, minimaalisella kohotusajalla ja ihanan ilmavalla kuorella
se sopii erinomaisesti jokapäiväiseen käyttöön.
Täydellinen, kun tarvitset jotain nopeaa – mutta sen on silti maistuttava todella hyvältä.
Nauti ateriastasi! Tätä kiertoilmafriteerauksessa paistettua leipää valmistetaan taatusti uudestaan ja uudestaan.
