Ohjeet:
Vatkaa kananmuna sokerin ja ruokaöljyn kanssa isossa kulhossa, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
Lisää kulhoon ripaus suolaa, appelsiininkuorta ja vastapuristettua appelsiinimehua ja sekoita hyvin.
Lisää jogurtti tai crème fraîche seokseen ja sekoita tasaiseksi.
Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä, sileä taikina.
Ripottele jauhoja työtasolle ja aseta taikina sen päälle. Vaivaa kevyesti, kunnes siitä muodostuu pallo.
Jaa taikina pieniin osiin ja muotoile niistä saksanpähkinän kokoisia palloja.
Sekoita sokeri ja vaniljasokeri matalassa kulhossa. Kasta jokainen taikinapallo tähän seokseen, jotta ne peittyvät tasaisesti.
Aseta taikinapallot tarjottimelle tai lautaselle ja laita ne jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi jähmettymään hieman.
Nauti! Tarjoile näitä herkullisia appelsiini-jogurttitaikinapalloja jälkiruokana tai välipalana ja yllätä vieraasi niiden virkistävällä maulla ja pehmeällä koostumuksella.
