Hyviä tapoja muistaa
- Suunnittele etukäteen mahdollisuuksien mukaan: jääkaappi on edelleen luotettavin menetelmä.
- Käytä aina lautasia tai kulhoja välttääksesi raa’an lihan ja muiden ruokien kosketuksen.
- Pese kätesi ja välineet huolellisesti käsittelyn jälkeen.
- Ja mikä tärkeintä: älä koskaan jätä raakaa kanaa huoneenlämpöön , älä edes “vain hetkeksi”.
Näillä kolmella menetelmällä ei ole enää stressiä tai improvisointia: kanastasi tulee mureaa, maukasta ja valmista kypsennettäväksi turvallisesti.
