Kypsennä jauheliha erillisessä paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on ruskistunut. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Valuta ylimääräinen rasva pois ja laita kypsennetty jauheliha sivuun.
Vaihe 3: Paista Fideo-pasta
Kuumenna ruokaöljy suuressa, syvässä paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää fideo-pasta ja sekoita jatkuvasti, kunnes se on kullanruskeaa. Paistaminen antaa pastalle sen ominaisen maun, joten pidä sitä silmällä, jotta se ei pala.
Vaihe 4: Lisää tomaatti, sipuli ja valkosipuli.
Kun pasta on kauniisti ruskistunut, lisää pilkotut tomaatit, puolet sipulista ja pilkottu valkosipuli. Sekoita ja kypsennä noin 2–3 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja seos tuoksuu.
Vaihe 5: Valmista liemi
Kaada pannulle tarpeeksi vettä, jotta pasta ja vihannekset peittyvät kokonaan (noin 1–2 dl). Lisää kanalientäkuutiot ja sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Kiehauta.
Vaihe 6: Lisää perunat ja jauheliha.
Kun liemi alkaa kiehua, lisää viipaloidut perunat ja kypsennetty jauheliha. Sekoita hyvin. Peitä kattila kannella, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 20–25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja maut ovat sekoittuneet.
Vaihe 7: Mausta ja tarjoile
Maista lientä ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoile fideo kuumana kulhoissa ja nauti sen rikkaasta, maukkaasta mausta.
