Polenta
Polenta on ainutlaatuinen, herkullinen, yksinkertainen ja ravitseva ruokalaji, joka on tyypillinen pohjois- ja keski-italialaisille keittiöille, erityisesti Lombardian, Veneton, Piemonte- ja Aostan laakson alueilla. Maissijauhoista ja suolavedestä valmistettu ja miedolla lämmöllä keitetty polenta muuttuu paksuksi, voimakkaan keltaiseksi kermaksi, joka jähmettyy kylmänä ja jota voi leikata narulla tai veitsellä! Neutraalin makunsa ja tahmaisen koostumuksensa ansiosta se sopii … Read more