Naudanliha Bourguignon: Burgundin legendaarinen ruokalaji
Lohduttava ranskalaisen keittiön klassikko, täydellinen juhla- tai perheaterialle. Ainekset (8 hengelle): Marinadi: • 2 kg naudanlihaa (paistia, rintaa jne.) • 2 rkl öljyä • 2 pulloa tanniinista punaviiniä • 2 rkl brandya (Marc de Bourgogne tai Cognac) • 1 sipuli • 100 g salottisipulia • 1 bouquet garni • 1 rkl rouhittua mustapippuria Kypsennykseen: • … Read more