Ainesosat 1,5 kg de pommes de terre (tyyppi Yukon Gold tai blanches) 4–6 œufs durs 200–250 g majoneesia 1-2 c. à s. de moutarde jaune 1 petit oignon finement haché (ou oignon vert) 2 c. à s. de cornichons hachés ou relish (optionnel mais typique) Sel et poivre noir ½ c. à c. paprika (valinnainen) … Read more
Totuus kanan väristä ja mitä se kertoo laadusta Kun seisot lihahyllyn edessä ruokakaupassa, kana voi näyttää yllättävän erilaiselta pakkauksesta toiseen. Jotkut palat ovat vaaleanpunaisia, toiset hieman kellertäviä, ja joskus huomaat harmahtavia, sinertäviä tai tummempia punaisia sävyjä. Tämä vaihtelu johtaa usein hämmennykseen – ja huoleen. Onko keltainen kana parempaa? Tarkoittaako vaaleanpunainen tuoretta? Onko harmaa kana pilaantunutta? … Read more
Kanan sulattamisen unohtaminen on klassinen virhe. Tulet töistä kotiin, avaat pakastimen ja… katastrofi iskee: innolla odotettu illallinen on edelleen yhtä kova kuin jääpala. Paniikki iskee: pitäisikö sen jättää tiskille, upottaa kuumaan veteen vai uhmata mikroaaltouunia? Väärin! Jotkut yleiset käytännöt voivat tehdä ateriastasi paljon vähemmän herkullisen kuin miltä se näyttää. Virhe, jota sinun ei koskaan pitäisi … Read more
Sitruunatahna on herkullinen levite, joka nostaa aamiaisesi tai jälkiruokiesi makua välittömästi uudelle tasolle. Englannista lähtöisin olevaa tätä kirpeää ja makeaa levitettä käytetään perinteisesti torttujen täytteenä tai skonssien kuorrutteena. Sitruunatahnan valmistaminen hitaassa liesissä on mullistava kokemus kiireisille ihmisille, sillä sen avulla saat aikaan tasaisen ja kermaisen koostumuksen minimaalisella vaivalla. Kuvittele, että tulet kotiin pitkän työpäivän jälkeen … Read more
Herkullisen kahvimoussen resepti Ainekset: 🧁☕🧁☕🧁☕ 1 tölkki makeutettua kondensoitua maitoa, 400 ml kylmää kermaa (kermavaahtoa tai tavallista kermaa), 3 ruokalusikallista pikakahvia, 100 ml 🥯🥯🥯🥯🥯🥯 lämmintä vettä. Reseptiohjeet: Vaihe 1: Liuota kolme ruokalusikallista pikakahvia lämpimään veteen. Vaihe 2: Lisää kulhoon makeutettu kondensoitu maito ja liuennut kahvi ja sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Lisätietoja seuraavalla sivulla
Tarvitseeko munakkaan tekemiseen todella erityisiä niksejä? Loppujen lopuksi se vaikuttaa niin yksinkertaiselta: riko munat, lisää maito, vispaa ja paista. Mutta on olemassa useita hienovaraisuuksia, jotka tekevät munakkaasta kuohkean, ilmavan ja uskomattoman maukkaan. Kohta 1: Mittaa maito munankuoren avulla. Onnistuneen munakkaan tärkein salaisuus on oikea munien ja maidon suhde. Kokeneet kokit suosittelevat 50 ml maitoa eli … Read more
Ainekset 4 hengelle: 1 tl paistettujen perunoiden mausteseosta (tai paprikaa, suolaa, pippuria ja kuivattuja yrttejä) 400 g pieniä perunoita (esim. uusia perunoita tai nuoria perunoita) 6 valkosipulinkynttä (maun mukaan enemmän tai vähemmän) 1 sipuli (keskikokoinen, mieluiten keltainen tai valkoinen) 3 rkl oliiviöljyä 400 ml kuohukermaa (15-30 % rasvaa, makusi mukaan) 150 ml vettä Valinnainen: Tuoreita … Read more
Sähkövedenkeittimet: kodin välttämättömyys Nykyään lähes jokaisessa kotitaloudessa on vedenkeitin, jota käytetään päivittäin. Nämä laitteet tekevät veden keittämisestä nopeaa ja kätevää, ja niistä tulee korvaamaton keittiökone. Keittiöremontti Unohdettu ongelma: Vedenkeittimen puhdistaminen Vaikka sitä käytetään usein, monet ihmiset laiminlyövät tärkeän asian: vedenkeittimen puhdistamisen. Tämä yksinkertainen mutta tärkeä huoltovaihe jää usein huomiotta. Järkyttävä totuus: Mitä vedenkeittimesi sisällä on? … Read more
Kuumana päivänä harva asia on virkistävämpää kuin siivu kypsää vesimelonia. Mutta entä jos leikkaat sen auki ja näet jotain outoa – syviä halkeamia hedelmän hedelmälihassa, rakoja tai onttoja taskuja? Se saattaa näyttää oudolta, mutta onko se turvallista syödä? Lyhyt vastaus: Todennäköisesti ei. Mitä tuo outo ilme tarkoittaa? Jos avaat vesimelonin ja huomaat hedelmälihassa epätavallisia koloja tai halkeamia, … Read more
Ikääntyessämme luumme luonnollisesti menettävät tiheyttään ja haurautuvat, mikä tekee osteoporoosista suuremman riskin, erityisesti naisille. Tämä on erityisen havaittavissa vaihdevuosien aikana, jolloin estrogeenin ja progesteronin tasot laskevat merkittävästi. Vaihdevuosien jälkeen luukato kiihtyy . Elimistön kyky imeä kalsiumia heikkenee estrogeenin vähenemisen vuoksi, mikä tekee luista alttiimpia ohenemaan. Osteoporoosi diagnosoidaan tyypillisesti, kun luun mineraalitiheys laskee 30–50 %. Luonnollisia lähestymistapoja luuston … Read more
