Vinkkejä parhaisiin Chicago-tyylisiin leipomo-omenanviipaleihin
Käytä erilaisia omenoita: Parhaan maun saavuttamiseksi käytä sekä happamia että makeita omenoita, kuten Granny Smith ja Honeycrisp.
Jäähdytä taikina: Taikinan jäähdyttäminen auttaa varmistamaan hiutaleisen ja murean pohjan. Pidä voi kylmänä taikinan kanssa työskennellessäsi.
Vältä vetistä pohjaa: Estääksesi pohjan vetistymisen, voit paistaa pohjaa sokkouunissa 10 minuuttia ennen omenatäytteen lisäämistä.
