Ohjeet
Jauhelihan valmistus: Käytä suurta paistinpannua ja laita se keskilämmölle. Lisää jauheliha pannulle. Murra jauheliha pienemmiksi paloiksi kypsennyksen aikana puulusikalla varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen. Tämän prosessin pitäisi kestää noin 3–4 minuuttia. Lihan sulattaminen ja liemen vähentäminen: Kun liha on ruskistunut, lisää lihaliemi pannulle. Kaavi lastalla karamellisoituneet palat pannun pohjalta ja sekoita ne nesteeseen. Jatka seoksen kuumentamista, kunnes neste on vähentynyt puoleen. Tämä prosessi kestää vielä 3–4 minuuttia.
Lisää juustot: Lisää molemmat raastetut juustot pannulle jatkuvasti sekoittaen. Lämmön tulisi olla riittävä juuston sulattamiseen ja sekoittamiseen varovasti lihaan ja liemeen. Tämä kestää noin 1–2 minuuttia.
Lisää vihannekset ja pavut: Lisää mustapavut, kuutioitu punasipuli ja pilkotut tomaatit juusto-lihaseokseen. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti. Hauduta seosta 3–4 minuuttia, jotta maut sekoittuvat.
Viimeinen maustaminen ja koristelu: Ota pannu pois liedeltä. Lisää hienonnettu korianteri ja sekoita se hyvin muiden ainesten kanssa. Tarjoilu: Siirrä valmis cowboy-juustodippi tarjoiluvadille ja tarjoile se dippausmaissilastujen kanssa. Tarjoile heti lämpimänä, jotta saat nauttia sen täydestä mausta.
