Maapähkinäöljyä paistamiseen
Kuinka tehdä bombolonia kermalla
1. Sekoita hiiva jauhoihin ja sokeriin kohoamisen käynnistämiseksi. Sekoita hyvin.
Sekoita kulhossa lämmin maito, sokeri, pehmennetty voi, munat, appelsiininkuori ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki ainekset yhteen. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita, kunnes muodostuu tasainen taikina. Vaivaa taikinaa jauhotetulla työtasolla, kunnes se on pehmeää ja kimmoisaa. Laita taikina kulhoon, tee ristinmuotoinen viilto ja peitä kelmulla. Anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut.
2. Ota kohonnut taikina ja vaivaa sitä kevyesti pienessä määrässä jauhoja. Kauli taikina 1,5 cm:n paksuiseksi. Leikkaa taikinasta lasilla tai pyöreällä piparkakkumuottilla ympyröitä. Aseta ympyrät leivinpaperille, peitä kelmulla ja anna kohota 30 minuuttia.
3. Kuumenna paistoöljy ja paista sitten bomboloneja kullanruskeiksi. Valuta ne ja pyörittele niitä kuumassa sokerissa.
Pistä bomboloneihin reikiä ja täytä ne leivonnaiskreemillä. Nauti näistä herkuista!
