Ohjeet
1. Laita kananrinnat hitaaseen liesikeittimeen.
2. Lisää kanalientä, sipulia, porkkanoita, selleriä ja valkosipulia.
3. Sekoita joukkoon sitruunamehu, sitruunankuori, kuivattu timjami, rosmariini ja basilika.
4. Lisää voinpalat ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 6-8 tuntia tai täydellä lämmöllä 4-6 tuntia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
6. Poista kananrinnat, revi ne kahdella haarukalla ja laita revitty kana takaisin hitaaseen liesituulettimeen.
7. Lisää riisi, peitä kannella ja kypsennä täydellä teholla vielä 30 minuuttia.
8. Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla ja ripauksella tuoreita yrttejä.
Vaihtoehtoja ja vinkkejä
Kermaisemman version saamiseksi voit sekoittaa joukkoon kupillisen kuohukermaa tai tölkillisen kookosmaitoa juuri ennen tarjoilua. Jos sinulla on nirso syöjä, harkitse keiton sekoittamista hieman, jotta vihannekset peittyvät. Voit myös lisätä muita vihanneksia, kuten herneitä tai pinaattia, saadaksesi lisäravinteita. Gluteenittoman vaihtoehdon saamiseksi varmista, että kanaliemi ja riisi ovat sertifioituja gluteenittomia.
