Kuumenna uuni 200°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
Kauli voitaikina kevyesti jauhotetulla alustalla.
Levitä dijonsinappia tasaisesti taikinan päälle.
Ripottele raastettua cheddarjuustoa ja kuutioitua kinkkua sinappikerroksen päälle.
Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
Rullaa taikina varovasti rullalle aloittaen toisesta reunasta.
Leikkaa rulla 2,5 cm:n paloiksi ja aseta ne leivinpaperille.
Voitele päälle vatkattu kananmuna, jotta pinta saa kullanruskean.
Paista 15–20 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa ja rapeaa.
Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Vaihtoehtoja ja vinkkejä
Kasvisversiossa korvaa kinkku paistetuilla sienillä tai pinaatilla. Voit myös kokeilla erilaisia juustoja, kuten mozzarellaa tai Gruyèrea, makujen vaihteluun. Jos sinulla on vähän aikaa, voit käyttää valmiiksi viipaloitua kinkkua ja juustoa nopeampaa kokoamista varten. Saat mausteisemman lopputuloksen lisäämällä täytteeseen ripauksen punaista chiliä tai tilkan chilikastiketta ennen taikinan käärimistä rullalle.
