Vaikka tutkimus edustaa suhteellisen kohdennettua kliinistä tutkimusta, sen vaikutukset ovat huomionarvoisia. Limakalvojen immuniteetin parantaminen ruokavalioon perustuvilla lähestymistavoilla voisi olla laajasti merkityksellistä infektioriskin vähentämisessä, suun ja suoliston terveyden tukemisessa sekä immuunijärjestelmän vastustuskyvyn parantamisessa haavoittuvissa väestöryhmissä. Fermentoinnin käyttö luonnossa esiintyvien bioaktiivisten yhdisteiden vahvistamiseksi korostaa myös lupaavaa strategiaa perinteisten luonnontuotteiden toiminnallisen tehokkuuden parantamiseksi.
Yhteenvetona voidaan todeta, että vuonna 2024 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry -lehdessä julkaistu ihmisillä tehty kliininen tutkimus osoittaa, että emolevyn fermentointi sen 10-HDA-pitoisuuden lisäämiseksi voi parantaa merkittävästi limakalvojen immuunitoimintaa. Nostamalla syljen sIgA-tasoja, edistämällä immuunisolujen kypsymistä ja parantamalla taudinaiheuttajia nielevää aktiivisuutta – pysyen samalla turvallisena ja hyvin siedettynä – fermentoitu emolevy osoitti potentiaalia ravitsemuksellisena lähestymistapana immuunipuolustuksen vahvistamiseen kehon suojapinnoilla ( Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry , 2024). Lisätutkimukset ovat arvokkaita näiden havaintojen vahvistamiseksi ja pitkän aikavälin kliinisten hyötyjen tutkimiseksi.
