Gnocchit vihreän parsan kera: keväinen herkku
Pese parsat, leikkaa päät pois ja kuori tarvittaessa. Leikkaa varret 2–3 cm paloiksi. Kiehauta suolattu vesi ja puoli teelusikallista sokeria kattilassa. Keitä parsaa 2–3 minuuttia, kunnes se on al dente, huuhtele ja valuta sitten.
Sillä välin pese ja puolita kirsikkatomaatit. Hienonna persilja.
Sulata voi syvässä kattilassa. Lisää gnocchit ja kypsennä pakkauksen ohjeiden mukaan tai noin 5 minuuttia keskilämmöllä, käännellen usein.
Lisää parsa, puolitetut tomaatit ja persilja kattilassa olevien gnocchien joukkoon. Lisää ruokalusikallinen sulatejuustoa ja sekoita varovasti muiden ainesten kanssa.
Kun juusto on tasaisesti jakautunut, lisää toinen ruokalusikallinen sulatejuustoa ja sekoita hyvin. Sekoita sitten joukkoon puoli kupillista kuohukermaa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Sillä välin pese ja puolita kirsikkatomaatit. Hienonna persilja.
Sulata voi syvässä kattilassa. Lisää gnocchit ja kypsennä pakkauksen ohjeiden mukaan tai noin 5 minuuttia keskilämmöllä, käännellen usein.
Lisää parsa, puolitetut tomaatit ja persilja kattilassa olevien gnocchien joukkoon. Lisää ruokalusikallinen sulatejuustoa ja sekoita varovasti muiden ainesten kanssa.
Kun juusto on tasaisesti jakautunut, lisää toinen ruokalusikallinen sulatejuustoa ja sekoita hyvin. Sekoita sitten joukkoon puoli kupillista kuohukermaa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
