Vaiheittaiset ohjeet
Vaihe 1: Valmistele salaatinlehdet
Kuori varovasti salaatinpään uloimmat, kokonaiset lehdet. Tarvitset noin 6–8 isoa, mieluiten ehjää lehteä.
Pese ne huolellisesti ja taputtele ne kuivaksi varovasti keittiöpyyhkeellä. Laita ne sivuun.
Vaihe 2: Valmista jauhelihaseos
Sekoita jauheliha kulhossa hienonnetun sipulin, valkosipulin, kananmunan, kaurahiutaleiden ja kaikkien mausteiden (paprika, majoraani, suola, pippuri) kanssa.
Vaivaa seosta hyvin, kunnes se on tasaista ja taipuisaa.
Vaihe 3: Muotoile liharullat ja paista ne.
Muotoile jauhelihasta ohuita, pitkulaisia rullia (noin peukalon paksuisia ja 6–8 cm pitkiä).
Kuumenna hieman öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Paista lihapullat joka puolelta ruskeiksi ja kypsiksi (noin 8–10 minuuttia). Ota uunista ja anna jäähtyä hieman.
Vaihe 4: Sekoita dippi ja valmistele vihannekset
Sillä aikaa kun sämpylät paistuvat ja jäähtyvät, voit valmistaa dipin: sekoita vain jogurtti, sinappi, sitruunamehu, yrtit, suola ja pippuri kulhossa.
Leikkaa kaikki täytettä varten tarkoitetut vihannekset ohuiksi tikuiksi tai suikaleiksi.
Vaihe 5: Rullan kääriminen – luova osuus!
Ota suuri salaatinlehti. Aseta joitakin raakoja vihanneksia lehden keskelle.
Asettele päälle 1-2 jäähtynyttä jauhelihasämpylää.
Valuta kaiken päälle loraus jogurttidippiä.
Taita nyt levyn alareuna täytteen päälle, taita sitten sivut sisäänpäin ja rullaa se varovasti mutta lujasti poispäin itsestäsi siistiksi pieneksi paketiksi.
Katso jatkoa seuraavalta sivulta
Älä missaa jatkoa seuraavalla sivulla.
