Valmistus
Pese ensin mansikat (tarvittaessa) ja taputtele ne kuivaksi. Kuutioi sitten noin puolet mansikoista ja laita ne kulhoon sitruunamehun, 60 g tomusokerin ja 4 rkl appelsiiniliköörin kanssa. Sekoita sauvasekoittimella.
Viipaloi sitten loput mansikat ja laita sivuun.
Vatkaa seuraavaksi mascarpone, jogurtti, loppu tomusokeri ja loppu appelsiinilikööri sähkövatkaimella vaahdoksi. Vatkaa sitten kerma kovaksi vaahdoksi ja sekoita se mascarponeseokseen.
Murustele nyt kolmasosa amaretti-kekseistä (tai keksikekseistä) lasikulhoon ja kerrosta vuorotellen mansikkasose, mascarpone-kerma ja mansikkaviipaleet, kunnes kaikki on käytetty.
Laita tiramisu sitten jääkaappiin vähintään tunniksi. Koristele lopuilla mansikkaviipaleilla.
Vinkkimme: Vuodenajasta riippuen tiramisun voi tehdä myös tuoreilla vadelmilla tai karhunvatukoilla.
Se tekee maailman hulluksi, mansikkatiramisu 10 minuutissa. Nauti!
