- Kaada kiehuvaa vettä 100 gramman rusinoiden ja 100 gramman sultanoiden päälle. Anna niiden liota muutama minuutti pehmenemään.
- Laita 1 kuppi kaurahiutaleita tehosekoittimeen ja jauha ne hienoksi.
- Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat. Sekoita ne 100–120 ml:aan vettä, kunnes saat tasaisen soseen.
- Sekoita isossa kulhossa omenasose kahden kananmunan kanssa ja sekoita hyvin.
- Muussaa yksi banaani haarukalla ja lisää se seokseen. Sekoita.
- Valuta rusinat ja liotetut sulttaanirusinat. Lisää ne seokseen yhdessä 100 g:n kirsikoiden kanssa. Sekoita hyvin.
- Lisää kuivat aineet:
- Lisää seokseen 1 tl leivinjauhetta ja sekoita hyvin.
- Valmistele uunivuoka:
- Kuumenna uuni 180°C:een (360°F).
- Voitele uuninkestävä vuoka runsaasti kasviöljyllä.
- Yhdistä ja kypsennä:
- Kaada taikina valmistettuun uunivuokaan.
- Hienonna 50 g parapähkinöitä ja ripottele ne seoksen päälle.
- Kokki:
- Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista 45–50 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja hyytynyt keskelle.
- Tarjoiluehdotuksia:
- Anna patukoiden jäähtyä kokonaan ennen kuin leikkaat ne neliöiksi.
- Nauti niitä aamiaistarjottimena, välipalana tai terveellisenä jälkiruokana.
Ruoanlaittovinkkejä:
- Muista soseuttaa omenat huolellisesti, jotta saat tasaisen koostumuksen.
- Jos haluat makeamman patukan, voit lisätä taikinaan hieman hunajaa tai vaahterasiirappia.
Ravitsemukselliset hyödyt:
- Nämä patukat ovat runsaasti kaurasta ja hedelmistä saatavaa kuitua, mikä tarjoaa terveellisen ja tyydyttävän välipalan.
- Pähkinät ovat hyvä terveellisten rasvojen ja proteiinin lähde.
