Valmistele taikina 🍞: Sekoita jauhot ja suola suuressa kulhossa. Lisää aktiivihiiva ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja kimmoisaa, noin 10 minuuttia.
Kohota taikina ⏲️: Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin tunnin tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan. Muotoile pitaleipä 🍪: Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan. Kauli jokainen osa noin 1 cm paksuiseksi ympyräksi. Anna levätä 10 minuuttia.
Paistaminen 🍞: Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Paista pitaleipiä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kohonneet. Tarjoilu 🍽️: Ota leivät pannulta ja tarjoile lämpimänä. Täydellinen hummuksen, falafelien kanssa tai lisukkeena. Nauti! 😊
