Valmistele kukkakaali:
Leikkaa kukkakaali kukinnoiksi.
Lisää kukkakaali kattilaan veteen, jossa on 1 tl suolaa, ja keitä 5 minuuttia. Valuta vesi ja laita sivuun.
Esilämmitä uuni 180°C:een (350°F).
Pirskottele kukkakaalin päälle oliiviöljyä ja aseta se uuninkestävään vuokaan.
Valmista munaseos:
Vatkaa kulhossa 2 munaa ripauksen suolan, 30 ml:n kerman ja mustapippurin kanssa. Kaada munaseos kukkakaalin päälle.
Lisää juustot:
Ripottele parmesaanijuustoa kukkakaalin päälle maun mukaan.
Lisää pehmeät mozzarellapalat päälle.
Ripottele juustolle paprikaa.
Paista kukkakaali:
Paista 20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea. Valmistele perunat:
Leikkaa 1 kg perunoita kuutioiksi ja lisää suolaa maun mukaan.
Keitä perunoita kiehuvassa vedessä 10 minuuttia ja valuta ne sitten.
Valmista valkosipulivoi:
Jatkuu seuraavalla sivulla
