Yhdistä isossa kulhossa lämmin vesi, hiiva ja sokeri. Sekoita varovasti ja anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes seos vaahtoaa.
Yhdistä märät ainekset:
Lisää kasviöljy, lämmin maito ja suola hiivaseokseen. Sekoita hyvin.
Sekoita jauhot:
Lisää jauhot vähitellen, yksi kuppi kerrallaan, sekoittaen huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Taikinan tulisi olla pehmeää ja hieman tahmeaa.
Vaivaa taikina:
Palauta taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa noin 10 minuuttia, lisäämällä tarvittaessa jauhoja, kunnes taikina on sileää ja joustavaa.
Ensimmäinen kohotus:
Aseta taikina voideltuun kulhoon, peitä se puhtaalla liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan tai kunnes se on kaksinkertaistunut tilavuudeltaan.
Muotoile taikina:
Tyhjennä taikina ja jaa se haluamiisi paloihin. Muotoile jokaisesta palasta leipä tai sämpylöitä ja aseta ne voidelulle uunipellille.
Voitele taikina:
Sulata voi ja sivele sitä runsaasti jokaisen leivän tai sämpylän päälle.
Toinen kohotus:
Peitä taikina uudelleen ja anna sen kohota vielä 30 minuuttia.
Paistaminen:
Esilämmitä uuni 190°C:een (375°F).
Paista leipää esilämmitetyssä uunissa 25–30 minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa ja kuulostaa ontolta koputettaessa.
Viimeistely: Ota leipä uunista ja sivele se sulatetulla voilla, kun se on vielä lämmin.
