Ohjeet:
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 175 celsiusasteeseen (350 Fahrenheit-asteeseen).
2. Mausta porsaanleikkeet molemmin puolin suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja ruskista porsaanleikkeet molemmin puolin. Ota ne pannulta ja laita sivuun.
4. Vähennä lämpöä samalla paistinpannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Paista, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
5. Ripottele jauhot sipulin ja valkosipulin päälle sekoittaen jatkuvasti minuutin ajan, kunnes muodostuu kastike.
6. Kaada vähitellen maito ja kanalientä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike sakenee.
7. Ota pannu pois liedeltä ja laita sivuun.
8. Aseta puolet viipaloiduista perunoista suureen kattilaan hieman päällekkäin.
9. Kaada puolet sipuli-maitokastikeseoksesta perunoiden päälle ja ripottele sitten puolet raastetusta juustosta.
10. Toista seuraava kerros lopuilla perunoilla, kastikkeella ja juustolla. Ripottele päälle paprikaa saadaksesi lisää väriä ja makua.
11. Aseta ruskistetut porsaanleikkeet perunaveneiden päälle.
12. Peitä uunivuoka alumiinifoliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 1 tunti.
13. Tunnin kuluttua poista folio ja paista vielä 15–20 minuuttia tai kunnes porsaanleikkeet ovat täysin kypsät ja perunat pehmeitä.
14. Anna padan levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua. 15. Koristele tuoreella silputulla persiljalla ennen tarjoilua lisätäksesi ripauksen väriä ja raikkautta.
Nauti haudutetusta kampasimpukasta ja perunagratiinista valitsemillasi täytteillä yllä olevien ehdotusten mukaisesti saadaksesi täydellisen ja runsaan aterian.
