Voitele 6 litran hitaan paistinpannun sisäpuoli kevyesti ruoanlaittosuihkeella. Levitä silputtu sipuli tasaisesti pohjalle.
Taputtele porsaanlapa kuivaksi talouspaperilla.
Sekoita mauste- ja suolaseos keskenään ja hiero sitten porsaanliha huolellisesti.
Aseta maustettu paisti sipulin päälle.
Kaada kanalientä varovasti lihan ympärille (älä kaada sitä suoraan päälle, jotta mausteet säilyvät).
Peitä ja kypsennä:
Korkealla lämmöllä 6–7 tuntia
Matalalla lämmöllä 9–10 tuntia
Tarkista kypsyys – sen pitäisi irrota helposti haarukalla.
Nosta paisti lautaselle ja anna sen levätä noin 10 minuuttia.
Revi liha ja poista mahdolliset suuret rasvanpalat.
💡 Vinkki: Täydellisen yhden padan aterian saat lisäämällä pienet perunat ja porkkanat muutama tunti ennen lihan kypsyyttä. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä ja valkosipulia antamaan lisämakua. 🌿
