Erottele ensin kananmunat ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita sitten kulhossa loput ainekset ja keltuainen ja lopuksi vatkaa joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkattu valkuainen.
Kaada sitten kvarkkiseos voideltuun ja leivitettyyn uunivuokaan.
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 180 °C:ssa (ylä-/alalämpö) noin 60–70 minuuttia avaamatta uuninluukkua.
Anna kakun nyt jäähtyä uunissa ja ota se ulos vasta, kun se on täysin jäähtynyt.
Hyvää ruokahalua!
