Se on niin yksinkertaista. Laita ensin kananmunankeltuaiset ja sokeri kulhoon ja vatkaa käsivatkaimella tai vispilällä kuohkeaksi.
Kuumenna sitten maito ja kerma kattilassa lähes kiehuvaksi.
Lisää nyt kuuma maito-kermaseos hitaasti kananmuna-sokeriseokseen jatkuvasti sekoittaen.
Lisää sitten alkoholi ja sekoita hyvin.
(Voit halutessasi lisätä vaniljatangon ja sekoittaa).
Kaada sitten munatoti puhtaaseen, kuivaan ja hyvin suljettuun pulloon ja säilytä jääkaapissa.
Thermomixin ylellisyyksistä nauttivat voivat käyttää sitä myös munatotin valmistukseen. Valmista se lisäämällä keltuaiset, sokeri, maito, vaniljasokeri ja alkoholi kattilaan ja kuumenna 70–4 °C:ssa noin 10 minuuttia.
Sen jälkeen voit tarjoilla alkoholin lämpimänä suoraan pöydälle tai kaataa sen puhtaaseen pulloon ja säilyttää jääkaapissa. Herkullinen itäsaksalainen munatoti 300 ml:lla kermaa.
Nauti ateriastasi.
