Vinkkejä täydellisten banaanilastujen valmistukseen
-
Oikeiden banaanien valinta : niiden tulisi olla kiinteitä, hieman kellastuneita, mutta ei liian kypsiä.
-
Leikkaa ohuiksi ja tasaisiksi : mandoliini varmistaa tasaisen kypsennyksen.
-
Esikuumenna friteerauskeitin : tämä varmistaa optimaalisen rapeuden.
-
Kypsennä pienissä erissä : ilman on kiertävä jokaisen viipaleen ympärillä.
-
Anna jäähtyä : tämä on avain rapeisiin ja kuiviin ranskanperunoihin.
Gourmet-variaatiot
-
Suolainen versio : suolaa, savustettua paprikaa, currya, valkosipulijauhetta, kuivattuja yrttejä.
-
Makea versio : kaneli, vanilja, kaakaojauhe, tomusokeri.
-
Eksoottinen versio : puristus limettimehua ja ripaus chiliä.
-
Suklaaversio : kasta puolet lastuista sulatettuun suklaaseen kypsennyksen jälkeen.
Banaanilastujen ravitsemukselliset hyödyt
-
Runsaasti kaliumia : hyväksi lihasten terveydelle ja verenpaineelle.
-
Kuidun lähde : edistää ruoansulatusta ja kylläisyyden tunnetta.
-
Vähemmän rasvaisia kuin teolliset ranskalaiset perunat : ilmapaistamisen ansiosta.
-
Luonnollinen energianlähde : ihanteellinen välipalaksi ennen urheilua tai sen jälkeen.
Yleisiä virheitä, joita kannattaa välttää
-
Ylikypsien banaanien käyttö → niistä tulee pehmeitä rapeiden sijaan.
-
Liian paksuksi leikattu → kypsennysjälki on epätasainen.
-
Liian monen pesukoneen laittaminen kerralla → ne tarttuvat toisiinsa ja pehmenevät.
-
Älä valvo kypsennystä → ne ruskistuvat hyvin nopeasti kypsennyksen lopussa.
Ideoita banaanilastujen valmistamiseen ateriaksi tai jälkiruoaksi
-
Terveellinen välipala : naposteltavaa yksin elokuvaa katsellessa.
-
Tarjoiluehdotus : Tarjoile ne maustamattoman jogurtin tai tuorejuuston kanssa.
-
Herkullinen jälkiruoka : lisää ne vaniljajäätelön tai smoothie-kulhon päälle.
-
Rapea aamiainen : lisää ne kotitekoiseen granolaan.
-
Alkuperäinen alkupala : yhdistä ne pähkinöihin, manteleihin ja kuivattuihin hedelmiin.
