5. Esikuumenna ilmakeitin
Kuumenna ilmakeitin 190 °C:een (375 °F) 3–5 minuutiksi. Esikuumennus varmistaa tasaisemman kypsennyksen ja rapean lopputuloksen.
6. Kypsennä viipaleet
Asettele viipaleet yhteen kerrokseen ilmakeittimen koriin. Vältä pinoamista, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Kypsennysaika: 20–25 minuuttia 190 °C:ssa (375 °F)
Palauta kori kypsennyksen puolivälissä: Ravista koria tai käännä viipaleet lastalla puolivälissä (noin 10–12 minuuttia).
🟡 Huomautus: Kypsennysaika voi vaihdella viipaleiden paksuuden ja ilmakeittimen tehon mukaan.
7. Kypsyyden tarkistaminen
Viipaleiden tulisi olla reunoilta kullanruskeita, hieman turvonneita ja ulkopuolelta rapeita. Testaa yksi: jos viipaleet ovat vielä liian pehmeitä, paista vielä 3–5 minuuttia.
8. Tarjoilu
Ota viipaleet uunista ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Ripottele päälle tuoretta persiljaa, purista sitruunamehua tai raastettua parmesaanijuustoa halutessasi.
Tarjoile kuumina kotitekoisten dippien kanssa, pääruokana tai alkupalana.
🍶 Kastikeehdotukset
Kevyt aioli: puristettua valkosipulia, tavallista jogurttia, sitruunaa
Kotitekoinen ketsuppi: tomaattipyree, etikka, hunaja
Tulinen majoneesi: majoneesi + sriracha + sitruuna
Ruohosipuli-crème fraîche: kerma + yrtit + salottisipuli
🧑🍳 Herkkuvaihtoehtoja
1. Juustoiset perunaviipaleet
Lisää raastettua juustoa (Emmental, Cheddar, Parmesan) viimeisten minuuttien aikana sulatetun ja gratinoidun kerroksen saamiseksi.
2. BBQ-tyyliset viipaleet
Käytä kotitekoista BBQ-maustetta: savustettua paprikaa, fariinisokeria, valkosipulia, makeaa chiliä ja loraus soijakastiketta.
