Voi luoja, näistä tuli NIIN rapeita päältä ja täydellisen pehmeitä sisältä! Olin rehellisesti sanottuna järkyttynyt siitä, kuinka ravintolatasoisilta ne näyttivät. Tapa, jolla kiertoilmafriteerauslaite kierrättää lämpöä, saa jokaisen pienen reunan karamellisoitumaan ja kullanruskeaksi. Täytin omani valkosipuli-yrttivoilla ja katselin sen sulavan kaikkiin noihin ihaniin pieniin rakoihin. Keittiöni tuoksui aivan uskomattomalta!
Ainekset:
– 2 keskikokoista bataattia, pesty puhtaaksi
– 3 rkl sulatettua voita (tai oliiviöljyä)
– 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 1 tl tuoretta timjamia (tai ½ tl kuivattua)
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– Valinnainen: raastettua juustoa, rapeita pekonimuruja, vihreää sipulia
