Yhdistynyt kuningaskunta valmistautuu kieltämään hummereiden ja rapujen elävältä keittämisen, mikä on merkittävä askel eteenpäin eläinten hyvinvoinnissa ja eettisissä elintarvikenormeissa. Toimenpide seuraa kasvavaa tieteellistä näyttöä, joka osoittaa, että kymmenen jalkaa olevat äyriäiset – mukaan lukien hummerit, ravut, ravut, katkaravut ja katkaravut – kykenevät tuntemaan kipua, stressiä ja ahdistusta sen sijaan, että ne reagoisivat pelkästään vaistonvaraisesti, kuten aiemmin on uskottu.
Tämä ehdotettu kielto perustuu Yhdistyneen kuningaskunnan viimeaikaisiin eläinten hyvinvointia koskeviin uudistuksiin, joissa kymmenen jalkapohjaiset äyriäiset virallisesti tunnustetaan tunteviksi olennoiksi . Vuonna 2021 Yhdistyneen kuningaskunnan hallitus hyväksyi ympäristö-, elintarvike- ja maaseutuasioiden ministeriön (DEFRA) tilaaman riippumattoman tieteellisen selvityksen tulokset, joissa todettiin, että on olemassa vahvoja todisteita siitä, että nämä eläimet voivat kokea kipua. Tämän seurauksena ne sisällytettiin eläinten hyvinvointia (tuntemus) koskevan lain piiriin, joka on merkittävä päätös, joka laajensi oikeudellista suojaa selkärankaisten ulkopuolelle.
Uusien sääntöjen mukaan ravintolat, merenelävien toimittajat ja elintarvikeyritykset eivät enää saisi tappaa hummereita ja rapuja laittamalla niitä elävinä kiehuvaan veteen. Sen sijaan niiden olisi käytettävä inhimillisempiä menetelmiä, kuten sähkötainnutusta, aivojen mekaanista tuhoamista tai muita hyväksyttyjä tekniikoita, jotka tekevät eläimistä tajuttomia ennen kuolemaa. Näitä menetelmiä on jo saatavilla ja käytössä joissakin ammattikeittiöissä, vaikka ne saattavat vaatia lisälaitteita ja henkilökunnan koulutusta.
