Valmistus:
Kuori valkosipuli ja purista se valkosipulipuristimen läpi.
Pese ruohosipuli, kuivaa se ja viipaloi se pieniksi paloiksi.
Sekoita jogurtti ja smetana kulhossa tasaiseksi.
Sekoita joukkoon valkosipuli ja ruohosipuli ja mausta suolalla.
Anna hautua jääkaapissa vähintään 2–3 tuntia, jotta maku ehtii kehittyä täysin.
Vinkkejä:
Jos pidät erityisen voimakkaasta kastikkeesta, voit säätää valkosipulin määrää maun mukaan.
Se sopii herkullisesti uuniperunoiden, grillatun lihan, paahdettujen kasvisten tai yksinkertaisesti tuoreen patongin kanssa. Sitruunamehun puristus tekee kastikkeesta entistä raikkaamman!
Tulos:
Vain muutaman vaiheen ja pienen kärsivällisyyden jälkeen, kun kastike liottaa, pieni mestariteos on pöydälläsi. Tämä valkosipulikastike ei ole vain nopea valmistaa, vaan se on myös uskomattoman monipuolinen, mikä tekee siitä todellisen yleisvoittajan, joka nostaa minkä tahansa ruoan uudelle tasolle. Kokeile, säädä valkosipulin määrää makusi mukaan ja nauti hetkestä, kun tuoreen valkosipulin ja ruohosipulin tuoksu täyttää keittiösi. Hyvää ruokahalua – ja kiitos, mummo, tästä lyömättömästä reseptistä!
