Isovanhempien aito hyytelöresepti auttaa piilottamaan kalliit nivellääkkeet

1. Laita pestyt porsaanpotkat, -reidet ja -nahka isoon kattilaan kylmää vettä ja keitä. Lisää paprika, maustepippuri ja laakerinlehdet ja keitä noin 2 tuntia.

2. Lisää sipuli ja valkosipuli, mausta suolalla ja lisää muutama tippa etikkaa. Kuori pinnalta vaahto säännöllisesti.

3. Näiden kahden tunnin aikana älä sekoita, vaan kerää vaahto.

4. Kun liha alkaa irrota luusta, lisää porkkanat, persilja, selleri ja porsaanlapa. Kypsennä, kunnes liha on mureaa. Tämä vie jonkin aikaa, mutta kärsivällisyys kannattaa.

5. Leikkaa vihannekset kulhoihin, lisää raastettu liha ja kaada päälle liemi. Anna hyytelö jähmettyä yön yli ja tarjoile.