Valmistelu
1. Kuumenna uuni ensin 180 °C:een. Lajittele ja pese mustikat. Voitele ja jauhota sitten leipävuoka.
2. Vatkaa sitten voi, sokeri ja vaniljasokeri sähkövatkaimella tai yleiskoneella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää vähitellen neljä munaa vatkaten 1–2 minuuttia jokaisen lisäyksen jälkeen.
4. Lisää jogurtti kulhoon ja vatkaa hyvin muiden ainesten kanssa.
5. Lisää lopuksi jauhot ja leivinjauhe ja sekoita kaikki yhteen, kunnes taikina on tasaista.
6. Kääntele pestyt mustikat varovasti taikinaan puulusikalla tai lastalla.
7. Kaada lopuksi taikina leipävuokaan ja paista uunissa 180 °C:ssa noin tunnin ajan.
Lopuksi keskelle työnnetty hammastikku kertoo, onko kakku kypsä. Nauti!
