Vaihe 6: Kakun paistaminen
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan/vuokiin ja tasoita pinta lastalla. Paista:
Paista 45–50 minuuttia 23 x 33 cm:n kokoisessa vuoassa tai
30–35 minuuttia 23 cm:n kokoisessa pyöreässä vuoassa.
Kakku on kypsä, kun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Vaihe 7: Anna kakun jäähtyä.
Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja siirrä se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan ennen kuorruttamista tai tarjoilua.
Vaihe 8: Kuorrutteen valmistus (valinnainen)
Vatkaa pienessä kulhossa tomusokeri, sitruunamehu (tai maito) ja manteliuute tasaiseksi. Säädä nesteen määrää halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja anna sen jähmettyä hieman ennen leikkaamista.
Loput on seuraavalla sivulla
