Ainekset (noin 250 g marsipaania)
200 g kiehautettuja, jauhettuja manteleita
100 g tomusokeria
2–3 rkl ruusuvettä tai vaniljauutetta sisältävää vettä
Valinnainen: 1 tl karvasmanteliuutetta intensiivisemmän maun saamiseksi
Valmistaminen
Sekoita mantelit ja tomusokeri hyvin kulhossa.
Lisää ruusuvesi vähitellen, kunnes muodostuu taipuisa, hieman tahmea massa.
Vaivaa käsin, kunnes muodostuu tasainen taikina.
Kääri marsipaani kelmuun ja jäähdytä jääkaapissa vähintään tunnin.
Käyttövinkkejä
Resepti jatkuu seuraavalla sivulla.
