Jouluinen voi-stollen, ihanan herkullinen ja onnistuu taatusti 😋

Vaivaa ensin jauhot, hiiva, sokeri, suola, kananmuna, voi ja maito hiivataikinaksi. Lisää kaneli ja kardemumma ja vaivaa.
Liota nyt rusinat rommissa. Anna hiivataikinan kohota lämpimässä paikassa noin tunnin.

Kauli sitten taikina 2 cm paksuiseksi levyksi. Levitä valutetut rommirusinat, mantelit, sokeroitu sitruunankuori ja sokeroitu appelsiininkuori taikinapellille. Kääri pelti rullalle ja vaivaa hetken.
Muotoile taikinasta leipä, jolloin saat sille tyypillisen stollen-muodon.
Painele leipää pitkittäin keskeltä pitkällä puukauhan varrella ja kauli se litteäksi sivuun.
Taita tämä osa ylöspäin ja paina tiukasti. Aseta stollen leivinpaperille ja anna sen kohota peitettynä vielä 4 tuntia.