Vaihe 2: Esilämmitä uuni
Taikinan valmistuksen aikana muista esilämmittää uuni 180°C:een. Tämä varmistaa, että joulusitruunakeksit paistuvat tasaisesti. Uunin lämmetessä voit antaa taikinan levätä jääkaapissa.
noin 30 minuuttia. Tämä lepoaika auttaa taikinaa kiinteytymään, mikä helpottaa sen muotoilemista kekseiksi.
Vaihe 3: Keksejä muotoilemaan
Kun taikina on täysin jäähtynyt, ota se jääkaapista. Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 1 cm paksuiseksi. Leikkaa keksit haluamallasi keksimuotilla. Perinteiset muodot, kuten tähdet tai joulukuuset, ovat aina hauskoja, mutta anna luovuutesi valloilleen! Käytä ylijäänyt taikinaa uusien muotojen tekemiseen. Valitsisitko sitruunaiset joulukeksit, jotka on muotoiltu piparkakkumiehiksi tai lumihiutaleiksi?
Vaihe 4: Keksejä paistamaan
Asettele keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Muista jättää keksien väliin tilaa levitä. Paista niitä 10–12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kevyesti kullanruskeita. Pidä silmällä uunia, sillä jokainen uuni reagoi eri tavalla. Sitruunan tuoksu täyttää keittiösi, ja sinun on vaikea vastustaa kiusausta kokeilla yhtä keksiä ennen kuin ne ovat jäähtyneet!
Vaihe 5: Viimeistely ja kuorrutus
Viimeistelyksi voit kuorruttaa joulusitruunakeksit yksinkertaisella tomusokerin ja sitruunamehun seoksella. Tämä lisää luomuksiisi kaunista kiiltoa. Jos haluat tehdä jotain ylimääräistä, ripottele päälle sitruunankuorta saadaksesi raikkaan ja värikkään koristelun. Kun olet valmis, anna keksien jäähtyä kokonaan ritilällä ennen kuin säilytät ne kauniissa pellissä.
Ja siinä se on! Joulusitruunakeksisi ovat valmiita nautittaviksi. Mikset paistaisi niitä perheen tai ystävien kanssa? Se on loistava tapa jakaa viihtyisä hetki ja luoda herkullisia muistoja. Muista tarjota niitä lomien aikana tai antaa lahjaksi. Voit myös kokeilla variaatioita muiden sitrushedelmien tai mausteiden kanssa monipuolistaaksesi reseptejäsi. Tarjoiluideoita löydät tästä linkistä jouluherkuista.
