1. Erottele ensin kananmunat. Vatkaa sitten valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Laita loput ainekset ja keltuaiset kulhoon ja sekoita hyvin. Lopuksi kääntele varovasti joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset.
2. Kaada rahkaseos voideltuun ja korppujauhoilla päällystettyyn uunivuokaan.
3. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 180°C:ssa noin 60–70 minuuttia avaamatta uuninluukkua. Anna kakun jäähtyä uunissa.
Ota se vuoasta vasta, kun se on täysin jäähtynyt.
Nauti!
