1. Vatkaa hyvin kylmä kerma, kunnes se näyttää erittäin paksulta ja muodostaa huippuja.
2. Sekoita pikakahvi veteen, kunnes siinä ei ole paakkuja.
3. Lisää seos kondensoidun maidon kanssa suureen kulhoon. Sekoita hyvin.
4. Lisää 1/4 vatkatusta kermasta ja sekoita hyvin vispilällä. Lisää vielä 1/4 kermaa, ja jos seos on vaaleaa, lisää se seokseen. Jos sinulla on vaikeuksia lisätä sitä ilmapalloon, kääntele sitä varovasti.
5. Kääntele loppu kerma varovasti lusikalla tai lastalla. Tee tämä erissä helpottaaksesi sitä.
6. Kaada muottiin tai astiaan. 7. Pakasta 8–10 tuntia tai yön yli.
8. Säilytä peitetyssä astiassa tai muussa peitettävässä astiassa pakastimessa, jotta se säilyy pidempään.
